4 Demo Only: Masakan

Masakan

Acar kuning merupakan masakan yang praktis, hanya memerlukan waktu kurang dari 20 menit untuk menyiapkannya. Meskipun demikian jangan ragukan kandungan gizi yang terdapat di dalamnya. Diolah hanya menggunakan bumbu-bumbu, tanpa menggunakan santan. Mengingat waktu memasaknya yang cukup singkat, acar kuning sebaiknya dimasak begitu akan disajikan sehingga kesegarannya tetap terjaga. Sayur mayur yang digunakan bisa saja dikupas sebelumnya, disimpan dalam wadah plastik dan dimasukkan ke dalam lemari pendingin. Bumbu sebaiknya tetap disiapkan sesaat sebelum diolah agar tetap terasa segar. Acar kuning sebaiknya diolah dalam porsi habis dalam sekali konsumsi, karena jika dihangatkan kembali, kerenyahan sayuran akan hilang.

Bahan-bahan

3 buah timun, potong bentuk korek api
3 batang wortel, potong korek api
100 gram buncis, potong serong
100 ml air
10 buah cabe rawit merah
10 butir bawang merah kecil
2 sendok makan cuka
2 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih
3 butir bawang merah
4 buah cabe merah
5 butir kemiri
1 cm kunyit
1 cm lengkuas
1 cm jahe

Cara membuat

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan mentimun, wortel, dan buncis, aduk hingga layu.
Masukkan air, cabe merah, dan bawang merah. Masak hingga mendidih.
Tambahkan cuka, garam, dan gula pasir. Masak hingga sayuran empuk. Angkat dan sajikan.

Ingredients

255 grams dried spaghetti
100 grams bacon
255 grams beef - ground
1 small onion finely diced
1/2 small carrot peeled and grated
2 cloves garlic finely minced
1/2 cup dry white wine
400 grams canned whole tomatoes
2 tablespoons ketchup
1/2 teaspoon salt
1/4 teaspoon black pepper
1 teaspoon oregano

Units:

Instructions

Put a large pot of salted water on the stove over high heat. If you taste the water after dissolving the salt it should taste pretty salty. This flavors the pasta. Whatever you do, do not add oil to the water. This is done to keep the noodles from sticking together while boiling, but it will also keep your pasta sauce form sticking to the noodles when you eat it.
Add the bacon to a pan over medium high heat and fry until a good amount of fat has rendered out of the bacon. Add the ground beef and brown it, breaking up the meat with a spatula until it's cooked. Transfer the meat to a bowl, leaving as much of the fat as you can in the pan.Turn down the heat to medium low. You should have about a tablespoon of rendered fat in the pan, if you have significantly more or less, dump some out or add some olive oil. Add the onions, carrot and garlic, and sauté until the onions are soft and the mixture is about 1/3 of its original volume. Depending on how small you diced your onions, this should take anywhere from 10 to 15 minutes. This is where your sauce gets a lot of its flavor, so don't skimp on time. Turn up the heat to high, then return the meat to the pan. Add the white wine and boil until there's almost no liquid left, stirring to prevent burning. This not only burns off the alcohol, it concentrates the flavor of the wine.Turn down the heat to medium-low and add the canned tomatoes, ketchup, salt and pepper. Put the oregano in the palm of your hand, and then use your other hand to rub the oregano in a circular motion to crush it into a powder before adding it to the pan. Us a spatula to break up the tomatoes, being careful not squirt tomato juice on yourself.
By now your water should be boiling. Add your pasta and stir during the first few minutes of cooking to keep it from sticking together. I usually boil pasta for 1 minute less than what the package directions say (i.e. 8 minutes instead of 9).
Your meat sauce is done when your pasta is done. You can either plate the pasta and top with sauce, or personally I like to dump the pasta straight into the sauce and toss it together before serving.

Untuk hasil yang baik gunakan daging ikan dan udang yang masih segar agar tidak amis dan tidak mudah hancur saat diolah. Saat mencampur adonan, jangan diuleni terlalu kuat karena siomay akan menjadi alot.

Bahan:

150 gram udang cincang
150 gram daging ayam cincang
200 gram daging ikan tenggiri, haluskan
250 gram tepung kanji
2 butir telur, kocok lepas
15 lembar kulit pangsit siap pakai
2 buah pare, potong dan keruk bagian tengah
3 buah tahu putih, potong menjadi 4 bagian dan keruk bagian tengah
3 butir telur rebus, kupas dan potong menjadi 4
3 buah kentang rebus sebentar, bersihkan kulitnya dan potong menjadi 4

Bumbu:

5 siung bawang putih, haluskan
4 siung bawang merah, haluskan
2 sdm kecap ikan
1 sdt garam
1 sdt merica
2 sdt gula

Saus Kacang:

500 gram kacang tanah, sangrai
10 buah cabai merah besar
8 buah bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdm gula pasir
1 sdm garam
1 sdm kecap manis
150 ml air
2 buah jeruk limau

Cara membuat

Campurkan udang cincang, ayam cincang dan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan.
Tambahkan telur bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan, kecap ikan, garam, merica dan gula. Aduk hingga merata
Masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan kenyal dan tidak lembek
Masukkan adonan daging ke dalam kulit pangsit dan tahu yang sudah dikerok
Kukus siomay, tahu isi, telur dan kentang di dalam dandang panas hingga matang
Untuk saus kacang, haluskan kacang yang sudah disangrai, cabai merah, bawang merah dan bawang putih
Tambahkan air, gula pasir, garam, dan kecap manis. Kemudian masak di atas api kecil hingga mendidih, sambil aduk rata
Tata siomay dan pelengkap di atas piring saji. Tuangkan saus kacang dan tambahkan perasan jeruk limau. Hidangkan

Jengkol merupakan sayuran khas indonesia , mungkin beberapa orang kurang menyukai jengkol karena baunya ini yang kurang sedap dan tahan lama. Tapi tenang disini misterep akan memberikan tips agak semur jengkol nya tidak terlalu bau.
rendam jengkolnya beberapa waktu agar empuk , supaya tidak bau saya juga kurang tau hehehehehe

Bahan semur jengkol empuk :

500 gram jengkol kualitas sedang
4 lembar daun salam
7 lembar daun jeruk nipis
2 cm lengkuas , digeprek saja
secukupnya kecap kental manis
secukupnya garam dan penyedap rasa<
air untuk merebus

Bumbu halus semur jengkol :

8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai rawit merah (bisa di tambah jika suka pedas)
3 butir kemiri
secukupnya merica

Cara membuat semur jengkol empuk :

Rebus jengkol yang sudah di kupas kulitnya dengan panci tertutup hingga empuk , kurang lebih 2 jam . Jika air habis tambahkan lagi ari nya .
Jika sudah empuk , angkat , dinginkan lalu pipihkan semua jengkol , sisihkan .
Panaskan minyak , tumis bumbu halus , lengkuas , daun salam dan daun jeruk tunggu hingga harum sambil sesekali di aduk .
Masukan jengkol , aduk merata , lalu tuangi sedikit air matang aduk lagi hingga merata .
Tambahkan kecap kental manis , garam dan penyedap rasa , aduk merata .
Tunggu hingga air mengering dan bumbu meresap ke dalam daging jengkol , angkat .
Hidangkan jengkol dengan sepiring nasi putih hangat .

Bahan-bahan:

255 gram Beras putih yg bagus
2 liter Air kaldu ayam
3 Lembar daun salam
2 sendok teh garam

Bahan Kuah:

1 ekor ayam
765 ml Air
1 sendok teh garam garam
2 sendok makan minyak tuk menumis
1/2 sendok teh lada lada
1/2 buah biji pala
2 1/2 sendok makan kecap asin atau manis (sesuai selera)

Bumbu yang dihaluskan:

8 buah bawang merah
3 buah bawang putih
1 cm kunyit
1 sendok ketumbar
5 butir kemiri

Bahan Pelengkap :

3 buah cakwe diiris tipis
1 batang seledri yang diiris tipis
50 gram kedelai yg sudah digoreng (jika suka)
kerupuk (lebih enak dngan emping)

Cara membuatnya:

Ayam direbus dengan air dan garam hingga ayam empuk kemudian dipisahkan kaldunya.
masak beras putih bersama air kaldu ayam dan daun salam, setelah beras pecah masukkan garam, terus di masak hingga beras menjadi bubur dan mengental.
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, lalu masukan kedalam rebusan ayam, rebus kembali ayam, setelah kaldu ayam mendidih, tambahkan biji pala, lada (dan kecap jika anda suka).
Angkat dan kemudian sisihkan kaldunya.
Goreng ayam hingga berwarna kuning kecokelatan. Setelah itu ayam di suwir-suwir

Cara penyajiannya sama dengan bubur ayam sebelumnya.

Biasanya Bubur Ayam menjadi menu penganti di pagi hari untuk sarapan. Karena teksturnya yang lembut Bubur Ayam juga sangat baik untuk kesehatan dan dapat membantu melancarkan proses pencernaan di dalam tubuh, sehingga sangat baik dikonsumsi setiap hari. Bagi anda yang sedang sakit dan susah makan, menu Bubur Ayam sangat cocok untuk membantu memulihkan tenaga dan kesembuhan.

Bubur Ayam Khas Jakarta memiliki rasa kuah yang berbeda dengan Bubur Ayam lainnya. Rasa kuah dari Bubur Ayam Khas Jakarta sangat lezat gurihnya terasa dan tidak berbau daun salam, warnanya agak kekuning emasan hampir menyerupai kuah kari tapi tidak terasa kari dan tidak seperti kuah lainnya.

Bahan-bahan :

200 gram beras
2.000 ml air kaldu ayam dari tulang ayam
1 sendok teh garam
1 lembar daun salam
Bahan Kuah Bubur Ayam :
2 buah (320 gram) paha ayam, memarkan tulangnya
2 cm jahe, memarkan
1/2 sendok makan garam
1 blok kaldu ayam
1.000 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan:

6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/4 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk
2 butir kemiri, sangrai
1 cm kunyit bakar
1/2 sendok teh ketumbar

Bahan Pelengkap :

2 sendok makan kecap asin/manis (sesuai selera)

75 gram kedelai goreng
1 buah cakwe, dipotong-potong
1 tangkai seledri, iris halus
2 sendok makan bawang goreng
kerupuk kanji/ merah / atau emping

Cara Membuatnya :

Rebus beras, kaldu ayam, garam, dan daun salam sambil diaduk sampai matang dan kental. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan jahe sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan air, garam, dan kaldu ayam blok. Masak diatas api kecil sampai mendidih dan berkaldu. Angkat ayam. Goreng ayam sampai matang. Suwir-suwir ayam.
Sajikan bubur dengan kuah, suwiran ayam, dan pelengkap.

Sarapan pagi dengan Bubur Ayam yang hangat memang nikmat. Dapat juga bisa ditambahkan telur ke dalam bubur yang masih panas Semoga bermanfaat

Ikan Asam Pedas ini salah satu variasi ikan yang dipadukan dengan rasa pedas-asam. Kombinasi kedua rasa dengan rasa khas ikan yang asin menciptakan rasa enak dan nikmat. Olahan ikan memang selalu sedap untuk disantap, apalagi ikan terbukti kaya gizi, vitamin, dan mineral.

Bukan ikan gurame saja yang bisa di jadikan ikan asam pedas tapi ikan tenggiri maupun ikan pari pun juga bisa. Rasanya pun juga tidak kalah sedap dengan ikan asam pedas yang lainnya.

BAHAN-BAHANNYA :

750 gr daging ikan tengiri (boleh diganti dng ikan lain spt ikan gurame atau pari misalnya)
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
1 lbr daun kunyit
2 cm lengkuas, memarkan
2 btg serai, memarkan
2 cm jahe, memarkan
4 lbr daun jeruk
2 buah asam kandis
8 buah tomat sayur
500 ml air
2 sdm minyak goreng

BAHAN-BAHAN YG DIHALUSKAN :

100 gr cabai merah giling
12 siung bawang merah
5 siung bawang putih

CARA MEMBUATNYA :

Cuci bersih ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun kunyit, lengkuas, serai, jahe, daun ejruk, asam kandis dan air, didihkan.
Masukkan ikan, masak hingga kuah mengental dan ikan matang, tambahkan tomat sayur, masak sebentar , angkat.

Sajian lezat di hadirkan dari nusantara lagi yaitu Nasi Uduk yang gurih dan nikmat. Nasi Uduk merupakan makanan khas Indonesia tepatnya berasal dari Jakarta khas daerah Betawi. Di Betawi selain terkenal ondel-ondelnya juga terkenal dengan kulinernya seperti kerak telor dan nasi uduk.

Sekarang memang nasi uduk sudah terkenal dimana-mana dan sudah banyak yang menjualnya pula. Biasanya Nasi Uduk menjadi menu utama untuk sarapan. Nasi Uduk enak dinikmati jika ditemani oleh lauk dan sayuran serta sambal sesuai selera kita.

Tak jarang juga para ibu-ibu yang menggunakan Nasi Uduk sebagai menu untuk hari besar seperti lebaran, arisan keluarga, ulang tahun, dan selamatan. Nasi Uduk rasanya memang enak, gurih dan tidak lembek. Cara membuatnya pun juga sangat mudah. Bahan pelengkapnya dapat anda sesuaikan dengan selera anda.

Bukan hanya nasi kuning yang menggugah selera makan, nasi uduk juga sangat menggona kita untuk melahapnya karena aroma wangi dari nasi uduk sangat tajam. Nasi Uduk juga dapat dijadikan tumpeng besar maupun kecil seperti nasi-nasi lainnya.

Anda hanya perlu kreatifitas untuk menghias nasi uduk dengan bahan pelengkap secantik mungkin, itupun kalau anda berkehendak. Meskipun tampilannya biasa-biasa saja yang penting adalah rasa dari makanan tersebut.

Anda ingin bisa membuat Nasi Uduk sendiri yang gurih dan nikmat?. Kali ini kami akan berbagi Resep Nasi Uduk gurih dan nikmat khas Betawi asli. Sehingga anda dapat mempraktekkannya langsung di rumah. Berikut resepnya.

Bahan Nasi Uduk :

1 liter beras, cuci bersih
700 ml santan kental
2 lembar daun pandan, disobek-sobek, lalu ikat
1 batang sereh
2 lembar daun salam
1 sdt ketumbar bubuk
2 sdm garam

Pelengkap Nasi Uduk :

Ayam Goreng

Telur Dadar suir
Perkedel Kentang
Kacang Tanah, digoreng
Bihun di masak biasa
Kering tempe
Teri, di goreng
Bawang Merah goreng
Emping Goreng
Lalapan (Mentimun, Tomat)
Sambal Kacang atau sambal lainnya sesuai selera

Bahan Sambal Kacang :

100 gr kacang tanah, digoreng
6 cabai rawit (yang suka pedas bisa ditambahkan)
1 cabai merah
2 bawang putih
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 sdm cuka
150 ml air matang

Cara Membuat Sambal Kacang :

Bebek atau uleg kacang tanah yang sudah di goreng hingga halus. Sisihkan
Masukkan cabai rawit, cabai merah, bawang putih, garam, gula pasir, kemudian uleg semua bumbu hingga halus.
Satukan bumbu yang sudah halus dengan kacang yang sudah halus juga. Tambahkan cuka dan air matang

Cara Membuat Nasi Uduk :

Didihkan beras,santan kental, daun pandan, sereh,ketumbar bubuk,garam dan daun salam secara bersama-sama.
Masak dengan api sedang. Lalu aduk sampai merata
Angkat nasi jika sudah menjadi aron atau setengah matang dan santan sudah meresap.
Kukus nasi ke dandang selama 30 menit,jika sudah matang kemudian angkat nasinya
Cara penyajiannya, cetak nasi uduk di tengah piring,pelengkapnya seperti ayam goreng,telur dadar suir,perkedel kentang,teri goreng. Letakkan di sisi- sisinya, lalu taburi nasi uduk dengan bawang goreng. sajikan dengan sambal kacang juga. Boleh ditambahkan emping atau kerupuk sesuai selera.

Sangat mudah kan membuatnya!. Kini anda tidak perlu bingung lagi kalau mau mengadakan acara istimewa bersama keluarga atau rekan anda.Selamat mencobanya di dapur kesayangan anda dan semoga bermanfaat

Siapa tak kenal dengan hidangan nasi kuning? Tak sebagai salah satu menu makanan pun kita bisa mengenalnya sebagai lambang dari suatu perayaan atau ritual. Yang menarik ialah bagaimana hidangan nasi kuning tersebut menjadi suatu simbol yang merepresentasikan sebuah harapan dan permohonan. Dari sejumlah acara ataupun perayaan di Indonesia, adanya nasi kuning jadi suatu atribut yang seakan-akan mewakili sebuah doa.

Tampilan nasi kuning yang berbentuk kerucut kabarnya identik dengan sebuah piramida yang memusat menuju puncak yang merupakan simbol kekuatan ke atas dan berhenti pada kekuatan Tuhan Yang Maha Esa. Tak aneh ketika memotong nasi kuning pun hadir tradisi yaitu dilaksanakan oleh tokoh penting ataupun seseorang yang dipandang penting. Pola pemotongan nasi kuning pun tak seperti ketika memotong kue tart yang vertikal tetapi secara horisontal. Bagian puncak nasi kuning yang dipotong pun kemudian diberikan kepada sosok penting maupun sosok yang dipandang penting.

Faktanya, nasi kuning tidak lah sekedar sajian makanan yang lezat disantap, tetapi juga sebagai satu sajian yang penuh dengan doa, pengharapan dan juga mantera. Disebabkan nasi kuning sudah begitu akrab, hingga hanya sedikit yang hirau dengan nilai doa di dalamnya. Mudah-mudahan tak menunggu diambil alih oleh bangsa Malaysia baru kita peduli dengan nasi kuning. Walaupun sudah akrab namun bagi sebagian orang, cara membuat nasi kuning masih ada yang belum tahu. Untuk itu berikut cara membuat nasi kuning berikut bahan bahan yang diperlukan.

Bahan bahan :

1 kilo beras pulen, cuci bersih
2 sendok makan air kunyit
1,2 liter santan yang berasal dari 1 butir kelapa
2 tangkai serai dimemarkan
2 helai daun salam
2 helai daun jeruk purut
1 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk nipis

Cara membuat nasi kuning :

Pertama tama kukus beras yang sudah dicuci bersih tadi menggunakan dandang kurang lebih 1/2 jam sampai setengah matang atau istilahnya diaroni. Sisihkan.
Masak santan beserta air kunyit, batang serai, daun salam, daun jeruk plus garam sampai mendidih.
Tambahkan beras aron tadi kemudian aduk sampai santan terserap beras. Sisihkan.
Tambahkan air jeruk nipis dan aduk aduk hingga rata.
Kukus lagi kurang lebih 1/2 jam sampai matang. Sisihkan.
Nasi kuning siap dihidangkan ditemani lauk sambal goreng pedas atau anda akan membuatnya menjadi nasi tumpeng untuk keperluan sebuah acara.

Biarpun terlihat sederhana namun nasi kuning buatan anda dijamin mempunyai citarasa yang lezat dengan aroma yang menggugah selera makan kita. Selamat memasak ya!

1) Gunakan Bumbu pecel instan 2) Untuk sayurnya, normalnya pakai kol. Tapi karena kol kurang sehat dan menyebabkan perut bergas, jadi saya ganti dengan sawi putih. 3) Kecap dan bumbu lainnya bisa ditambahkan atau dikurangi takarannya sesuai selera rasa masing-masing.

Bahan-bahan

bihun	600 gram
wortel, iris panjang-panjang	1 buah
sawi putih, bagian daunnya saja potong2	1/4 ikat
bawang bombay, iris	2 siung
bawang putih, cincang	3 siung
minyak wijen	secukupnya
kecap manis	6 sendok makan
kecap asin	3 sendok makan
lada bubuk	secukupnya
udang sebagai rencah, kupas, potong kecil2	5 potong
gula	1/4 sendok teh
garam	1 sendok teh
daun bawang	1 batang
bumbu pecel instan	3 sendok makan
air panas untuk bumbu pecel	1/2 cangkir
air panas untuk rendaman bihun	2 liter

Cara membuat

Rendam bihun dalam air panas selama 30 menit (hingga lunak), sisihkan. sementara itu siapkan bahan2 lainnya.

Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak wijen hingga harum

masukkan wortel, lalu aduk2 hingga wortel layu

Masukkan sawi putih dan aduk2 lagi hingga sawi putih layu dan wortel menjadi setengah matang. Lalu masukkan daun bawang, garam, gula, dan lada bubuk. aduk aduk lagi sebentar

masukkan bihun yang direndam tadi, lalu campurkan kecap manis dan kecap asin. Aduk-aduk hingga merata. Tutup dan diamkan dengan api kecil agar bumbu meresap. aduk sesekali.

Sementara itu, siapkan bumbu pecel dengan cara mencampurkan bumbu pecel dengan air panas hingga larut.

Angkat bihun goreng, sajikan dengan menyiramkan bumbu pecel di atasnya.

Kalo makan bihun sepiring kenyang juga rasanya. Proses pembuatan dan bumbun-bumbunya sama dengan Mi Goreng Jawa. Untuk bihunnya bisa digunakan bihun jagung karena tidak mudah hancur jika diolah.

Bumbu pecelnya beli yang sudah jadi saja supaya lebih cepat. Untuk sayurnya bisa menggunakan kol, Namun karena kol kurang sehat dan menyebabkan perut bergas bisa digunakan sawi putih. Kecap dan bumbu lainnya ditambahkan atau dikurangi sesuai selera.

Bahan-bahan

bihun	600 gram
wortel, iris panjang-panjang	1 buah
sawi putih, bagian daunnya saja potong2	1/4 ikat
bawang bombay, iris	2 siung
bawang putih, cincang	3 siung
minyak wijen	secukupnya
kecap manis	6 sendok makan
kecap asin	3 sendok makan
lada bubuk	secukupnya
udang sebagai rencah, kupas, potong kecil2	5 potong
gula	1/4 sendok teh
garam	1 sendok teh
daun bawang	1 batang
bumbu pecel instan	3 sendok makan
air panas untuk bumbu pecel	1/2 cangkir
air panas untuk rendaman bihun	2 liter

Cara membuat

Rendam bihun dalam air panas selama 30 menit (hingga lunak), sisihkan. sementara itu siapkan bahan2 lainnya.

Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak wijen hingga harum

masukkan wortel, lalu aduk2 hingga wortel layu

Masukkan sawi putih dan aduk2 lagi hingga sawi putih layu dan wortel menjadi setengah matang. Lalu masukkan daun bawang, garam, gula, dan lada bubuk. aduk aduk lagi sebentar

masukkan bihun yang direndam tadi, lalu campurkan kecap manis dan kecap asin. Aduk-aduk hingga merata. Tutup dan diamkan dengan api kecil agar bumbu meresap. aduk sesekali.

Sementara itu, siapkan bumbu pecel dengan cara mencampurkan bumbu pecel dengan air panas hingga larut.

Angkat bihun goreng, sajikan dengan menyiramkan bumbu pecel di atasnya.

Masakan ini adalah menu warisan dari nenek aku. Enak dan mudah di buatnya.

Bahan-bahan

Tempe	2 lempeng
kentang	2 buah
Telur puyuh	20 butir
bawang merah	6 butir
bawang putih	4 siung
Cabai merah	6 buah
Cabai hijau	2 buah
Cabai rawit	10 buah
kunyit	1 iris
jahe	1 iris
kemiri sangrai	2 butir
Terasi bubuk	2 sendok teh
garam	secukupnya
gula merah	secukupnya
Daun salam	2 lembar
Laos	1 ruas
Santan encer	250 ml

Cara membuat

Potong tmpe dan kentang sesuai selera,lalu goreng hingga kuning kecoklatan,goreng pula telur.puyuh yg telah direbus

Haluskan bawang merah,bawang putih,jahe,kemiri,cabai merah 2 buah,cabai rawit hingga halus

Potong.serong atau sesuai selera cabai hijau dan sisa cabai merah,serta 2 butir bawang merah

W1siziisijiwmtqvmdkvmtgvmdgvmtcvmtyvmtgylzbhmtmymzm5zmmxyzgym2viodiylmpwzyjdlfsiccisimnvbnzlcnqilcityxv0by1vcmllbnqixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=81121d05

Tumis bawang merah iris,cabai merah iris,cabai hijau dan bumbu halus hingga harum,masukan daun salam laos

W1siziisijiwmtqvmdkvmtgvmdgvmtkvndavotkzlzvkyjvkzjzkm2rknjfmmzg1zwrilmpwzyjdlfsiccisimnvbnzlcnqilcityxv0by1vcmllbnqixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=9fecc8cd

Setelah bumbu layu dan harum masukan santan,aduk aduk hingga mendidih supaya santan tidak pecah.

W1siziisijiwmtqvmdkvmtgvmdgvmjuvmtkvmjk2lza0odzhzgeymzy1ogvlmjq0mzvjlmpwzyjdlfsiccisimnvbnzlcnqilcityxv0by1vcmllbnqixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=d4275523

Setelah kuah agak mngental masukan bahan2 yg telah digoreng matang tadi,aduk perlahan dan paskan rasanya,lalu angkat. Selamat mencoba

Masakan ini adalah menu warisan dari nenek aku. Enak dan mudah di buatnya.

Bahan-bahan

Tempe	2 lempeng
kentang	2 buah
Telur puyuh	20 butir
bawang merah	6 butir
bawang putih	4 siung
Cabai merah	6 buah
Cabai hijau	2 buah
Cabai rawit	10 buah
kunyit	1 iris
jahe	1 iris
kemiri sangrai	2 butir
Terasi bubuk	2 sendok teh
garam	secukupnya
gula merah	secukupnya
Daun salam	2 lembar
Laos	1 ruas
Santan encer	250 ml

Cara membuat

Potong tmpe dan kentang sesuai selera,lalu goreng hingga kuning kecoklatan,goreng pula telur.puyuh yg telah direbus

Haluskan bawang merah,bawang putih,jahe,kemiri,cabai merah 2 buah,cabai rawit hingga halus

Potong.serong atau sesuai selera cabai hijau dan sisa cabai merah,serta 2 butir bawang merah

Tumis bawang merah iris,cabai merah iris,cabai hijau dan bumbu halus hingga harum,masukan daun salam laos

Setelah bumbu layu dan harum masukan santan,aduk aduk hingga mendidih supaya santan tidak pecah.

Setelah kuah agak mngental masukan bahan2 yg telah digoreng matang tadi,aduk perlahan dan paskan rasanya,lalu angkat. Selamat mencoba

Not too strong and very easy to make even for a beginner like

Bahan-bahan

tofu	2 bungkus
brokoli	2 batang
bumbu
bawang putih	3 butir
merica bubuk	1/2 sendok teh
bawang bombai	1/2 butir
saori saus tiram	1 bungkus
royco	secukupnya
garam	1/2 sendok teh
gula	1 sendok teh
tepung maizena	1 sendok teh
air	secukupnya

Cara membuat

W1siziisijiwmtqvmtavmduvmdmvndqvmduvode4l2u3zjm5mtfjnme4yzg1mdjhmjc2lmpwzyjdlfsiccisimnvbnzlcnqilcityxv0by1vcmllbnqixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=6b923fbf

potong-potong tofu sesuai selera..kalau aku sukanya agak tipis2 biar cepet mateng hehehe

W1siziisijiwmtqvmtavmduvmdmvnduvmtqvmzgvmju2ytq0mtkznjqwmdrjytfkmgiuanbnil0swyjwiiwiy29udmvydcisii1hdxrvlw9yawvudcjdlfsiccisinrodw1iiiwimtgwecjdxq?sha=61435cc2

siapkan wajan..tuang minyak tunggu hingga benar2 panas..lalu masukkan tofu..goreng sampai berkulit dan kecoklatan..tapi aku gak pernah berhasil nih goreng tofu biar bentuknya sempurna..pasti pecah2 huhuhu kalau sudah matang..angkat lalu sisihkan

W1siziisijiwmtqvmtavmduvmdmvndcvndavntk2lzu3zjmzm2u0mmi4owizognkngzilmpwzyjdlfsiccisimnvbnzlcnqilcityxv0by1vcmllbnqixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=b86ba2e6

potong2 brokoli lalu cuci hingga bersih..pada bilasan terakhir rendam brokoli dengan garam supaya kalau ada ulat di sela2 brokoli biar mati lalu bilas hingga bersih.

W1siziisijiwmtqvmtavmduvmdmvndkvmtevmty2l2u1mtrhotixytm1nte3zdcwy2q1lmpwzyjdlfsiccisimnvbnzlcnqilcityxv0by1vcmllbnqixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=f5166170

setelah dicuci bersih rebus hingga setengah matang lalu angkat tiriskan. sisihkan.

W1siziisijiwmtqvmtavmduvmdmvntevmzkvntiwlzlhm2qxngnmy2rkodm2odi2m2mwlmpwzyjdlfsiccisimnvbnzlcnqilcityxv0by1vcmllbnqixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=7e34456a

sementara menunggu brokoli matang..siapkan bumbu2nya, cincang bawang putih, potong2 bawang bombai, haluskan merica

W1siziisijiwmtqvmtavmduvmdmvntivmjkvnduvoti2ztdiymm5nzu3mdvjmdrkmjiuanbnil0swyjwiiwiy29udmvydcisii1hdxrvlw9yawvudcjdlfsiccisinrodw1iiiwimtgwecjdxq?sha=36ee3977

panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga layyu lalu masukkan merica dan bawang putih, masak hingga harum.

W1siziisijiwmtqvmtavmduvmdqvmdmvmtgvmjq5lza0odmxztfjmguxntg4zjjhnwy3lmpwzyjdlfsiccisimnvbnzlcnqilcityxv0by1vcmllbnqixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=007fd68b

setelah itu maasukkan air secukupnya, kalau aku suka agak berkuah jadi aku masukin air agak banyak, hehe..lalu masukkan royco secukupnya, saus tiram, gula garam aduk hingga rata

W1siziisijiwmtqvmtavmduvmdmvntcvmzevnjg5lzbhnwrlzwq3ntk3y2y2njjkmdvhlmpwzyjdlfsiccisimnvbnzlcnqilcityxv0by1vcmllbnqixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=b4b370da

masukkan tepung maizenna yg sudaah diencerkan, aduk hingga mengental lalu masukkan brokoli aduk rata hingga dirasa brokoli nya sudah matang lalu masukkan tofu goreng.

W1siziisijiwmtqvmtavmduvmdmvntcvntcvnjkvndlmodczzjnmodi5zjywzmjintquanbnil0swyjwiiwiy29udmvydcisii1hdxrvlw9yawvudcjdlfsiccisinrodw1iiiwimtgwecjdxq?sha=39486c8d

jika sudah matang angkat tuang ke dalam mangkok, taburi dgn bawang goreng sajikan dengan nasi putih hangat.. selamat menikmatiiii :D

Not too strong and very easy to make even for a beginner like

Bahan-bahan

tofu	2 bungkus
brokoli	2 batang
bumbu
bawang putih	3 butir
merica bubuk	1/2 sendok teh
bawang bombai	1/2 butir
saori saus tiram	1 bungkus
royco	secukupnya
garam	1/2 sendok teh
gula	1 sendok teh
tepung maizena	1 sendok teh
air	secukupnya